蜜红豆的美妙之处是当你吃的时候，红豆是一颗颗的，而且红豆皮内的豆子是甜的。
蜜红豆用处很多。可以用来做红豆糕，包粽子，绿茶蛋糕的红豆馅……
最重要的是自制。自制可以控制糖份，而且也没有防腐剂和其他食物的添加剂。
食谱：
300克 红豆
750毫升 水
250克- 300克 软黄糖 (视个人的口味, 但不要减甜太多)
1. 洗干净豆子。水和豆子放入电子气压锅内锅。
2. 高压烹煮30-35分钟。
3. 释压后，加入糖，用筷子搅匀。(这时的红豆会比较稀）
4. 倒入一个耐热的容器里，冷却后，放入冰箱里。(可以保存3-4 个星期)
5. 第二天就可以使用了。
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