Friday, 29 March 2013

萝卜蛋糕 Carrot Cake.


好久没上载我的作品了。难得学校假期,我就有时间做蛋糕。

这蛋糕很容易做的,可以说是零失败。

烘出来的蛋糕的口感和味道都很好美味。


材料也很容易找。普通霸及市场都找得到。

希望你们可以尝试做这蛋糕。烘培万岁。


蛋糕食谱
165克   红萝卜丝
150克  沙拉油
150克  糖
2粒      鸡蛋 (A)
1茶匙  香草精 (Vanilla Essence)
125克  普通面粉
1茶匙  苏打粉
1茶匙  发粉
1茶匙  盐
1茶匙  肉桂粉
60克    核桃(切碎)

1. 把沙拉油,糖和鸡蛋倒入大碗中搅匀。
2. 把面粉,苏打粉,发粉,盐和肉桂粉混匀后过筛。
3. 把面粉倒入大碗中混匀。
4. 加入萝卜和核桃混匀。
5. 把面糊倒入蛋糕模 (9' x9')或纸杯里。
6. 把它放入已预热180度的烤箱里烤40分钟(纸杯)或60分钟(蛋糕)。


奶油芝士霜(Cream Cheese Icing)
115克  奶油芝士
55克    奶油
180克  糖粉
1/2 茶匙  香草精

1. 把所有的材料倒入碗中。把它打发。
2. 把它倒入挤花带中,挤出你自己喜欢的图形在蛋糕上。




No comments:

Post a Comment