Monday, 8 July 2013

斑马蛋糕 Zebra Cake







你们相信这是我第一次做的斑马蛋糕吗?

当我切开蛋糕时,我竟然可以有条纹分明的斑马蛋糕。




那种喜悦感和成就感,让我不知要用什么文字来形容它。

当我不愉快时,就会在厨房里忙做料理。 




做出来的料理,让我吃的开心,也可以和别人分享。




只要找到让自己开心而不伤害他人和自己的活动,

你就可以尽情去制造开心吧!



食谱:
5粒     蛋
200克 细糖
300克 牛油(软化)
240克 普通面粉
1茶匙 发粉
20克   可可粉
1茶匙 香草精 (选择性)

1. 把蛋,糖, 香草精一起打发。打到蛋液可以拉起来的纹路可以维持1秒钟。
2. 面粉和发粉过筛。
3. 把面粉和牛油放入另一个大碗中打发。打至牛油便浅黄色。
4. 把面粉混合物分成两份。一份加入可可粉,搅匀。
5. 把蛋液分成两份。一份倒入面粉混合物中,另一份倒入可可面粉混合物。慢慢的混匀。
6. 准备7寸的圆形烤盘。在盘子上抹上油。
7. 把3汤匙的牛油面糊放在烤盘里,用汤匙铺平;用新的汤匙取出3汤匙可可面糊放在牛油面糊上。
8. 重复步骤7 几次,但须从3汤匙慢慢的减少到1/2 汤匙.
9. 稍微敲打烤盘, 把气泡排出来。
10. 烤盘放入已预热180度的烤箱烤50-60分钟。
11. 烘培完毕后,把蛋糕脱模。

No comments:

Post a Comment