难得今天是星期天，难得他不在家，难得我没事做，难得早餐没着落，所以我就开始翻食谱，给我找到它。
刚好冰厨剩下上个月做月饼剩下的豆沙和抹茶粉，所以就做它咯！
我很喜欢这样的包子，因为这包子软中带有咬劲。
这食谱一点都不难哦！希望你们会喜欢。
抹茶红豆包 取之于——『孟老师的中式面食』
馅料
250克 红豆沙（分成10份）
外皮材料
135克 水
3克 即溶酵母
250克 中筋面粉
1茶匙 抹茶粉
25克 细砂糖
1. 把所有的外皮材料放入面包桶内，输入揉捏程式。
2. 程式完毕后，让面团松弛5分钟。
3. 把面团分割成10 份。
4. 把豆沙馅料放在包皮上，将包皮把豆沙包裹起来。
5. 把它防粘蜡纸上。
6. 让它发酵30分钟后，放入蒸炉中蒸。 （从滚水蒸，大约12分钟；从冷水蒸起，大约17分钟）
切记：蒸完后，别立刻打开盖子。稍微掀开盖子，让锅子内慢慢降温。 若温差太大的话，包皮就会像老太婆的脸一样那么皱。（我的第一锅就忘了，所以皱皮咯！）
