萝卜蛋糕 Carrot Cake.

好久没上载我的作品了。难得学校假期，我就有时间做蛋糕。

这蛋糕很容易做的，可以说是零失败。

烘出来的蛋糕的口感和味道都很好美味。

材料也很容易找。普通霸及市场都找得到。

希望你们可以尝试做这蛋糕。烘培万岁。

蛋糕食谱
165克   红萝卜丝

150克  沙拉油

150克  糖

2粒      鸡蛋 (A)

1茶匙  香草精 (Vanilla Essence)

125克  普通面粉

1茶匙  苏打粉

1茶匙  发粉

1茶匙  盐

1茶匙  肉桂粉

60克    核桃(切碎)

1. 把沙拉油，糖和鸡蛋倒入大碗中搅匀。

2. 把面粉，苏打粉，发粉，盐和肉桂粉混匀后过筛。

3. 把面粉倒入大碗中混匀。

4. 加入萝卜和核桃混匀。

5. 把面糊倒入蛋糕模 (9' x9')或纸杯里。

6. 把它放入已预热180度的烤箱里烤40分钟(纸杯)或60分钟(蛋糕)。

奶油芝士霜(Cream Cheese Icing)

115克  奶油芝士

55克    奶油

180克  糖粉

1/2 茶匙  香草精

1. 把所有的材料倒入碗中。把它打发。

2. 把它倒入挤花带中，挤出你自己喜欢的图形在蛋糕上。